1. 帝王蟹 (タラバガニ Tarabagani) - 北海道的海味之王
 

帝王蟹被譽為「海鮮之王」，體型龐大，蟹肉豐厚且富有鮮甜風味，主要產自北海道。秋冬季節是品嚐帝王蟹的最佳時機，適合蒸煮、燒烤或刺身享用。
若你的日本行程包含北海道，不妨參加當地螃蟹祭典，體驗現場品嘗的樂趣。跟團遊更是享用帝王蟹的優選途徑。

 

 
2. 松葉蟹 (ズワイガニ Zuwaigani) - 冬季限定的溫泉美味
 

松葉蟹以肉質細膩、甜美聞名，主要產於日本海沿岸的兵庫縣、京都府與鳥取縣。冬季溫泉區常提供螃蟹火鍋，是冬季饕客的最愛。
台中旅行社有專門的冬季溫泉與螃蟹盛宴跟團行程，讓你一邊泡湯、一邊品嘗松葉蟹。
 

3. 越前蟹 (エチゼンガニ Echizengani) - 福井縣的國寶級美味
 

越前蟹是日本重要螃蟹代表之一，來自福井縣，殼上帶有「越前蟹標章」，象徵優質產地。蟹肉鮮嫩，蟹膏濃郁，適合刺身、烤蟹與蟹壽司等多種料理。
福井縣旅遊資源豐富，搭配專業跟團行程深入當地文化及美食，體驗極致蟹宴。
 
 
 

4. 花咲蟹 (ハナサキガニ Hanasakigani) - 稀有的北國珍品
 

花咲蟹是北海道東部夏季限定品種，蟹肉細緻且帶自然鹹味，適合味噌湯與燒烤。夏季北海道旅遊可尋訪當地餐廳品味此稀有海味。
台中旅行社亦提供夏季北海道美食跟團，方便享受花咲蟹。

 

5. 毛蟹 (毛ガニ Kegani) - 小而精緻的冬季美味
 

毛蟹以小巧體型及濃郁蟹膏著稱，蟹肉鮮甜有嚼勁，適合蒸煮或涮煮。冬季為北海道餐桌經典佳餚，跟團行程能帶你深入市場挑選最新鮮的毛蟹。

 

如何分辨不同種類的日本螃蟹？
 

外觀大小

帝王蟹體型最大，外殼堅硬、腳部粗壯；松葉蟹與越前蟹外觀相似，但越前蟹有專屬標章。

味道口感

帝王蟹肉富彈性，松葉蟹、越前蟹肉質細膩；花咲蟹帶天然鹹味，毛蟹蟹膏濃郁。

價格區間

帝王蟹與越前蟹價格較高，特別是在冬季；毛蟹及花咲蟹相對較平價。
 
 

品味日本螃蟹的最佳食用方式
 

螃蟹火鍋：適合親友共享，螃蟹與蔬菜、豆腐同煮，美味又健康。
燒烤螃蟹：直烤蟹腿鎖住鮮味，尤以帝王蟹風味最佳。
螃蟹刺身：松葉蟹、越前蟹生食鮮嫩，展現原汁原味海味。
 

日本四面環海，螃蟹是旅遊中的重要美食亮點。不論北海道帝王蟹或福井越前蟹，都可為您的旅程留下美好回憶。我們也提供專業日本螃蟹跟團行程，幫助您輕鬆規劃完美美食之旅，千萬別錯過這來自大海的奢華饗宴。